رژیم غذایی بای پس معده : بعد از عمل چه بخوریم و چه نخوریم؟
به تازگی عمل بای پس معده انجام داده اید و می‌خواهید بدانید که باید چه رژیم غذایی داشته باشید؟ می‌خواهید زیر تیغ جراحی بای پس معده بروید و دوست دارید بدانید برنامه غذایی بعد از این عمل چگونه است؟ جای درستی آمدید، در این مقاله با رژیم غذایی بعد از این عمل بیشتر آشنا خواهید شد.
مروری بر تغذیه بعد از عمل بای پس معده
رژیم غذایی که متخصصان تغذیه و جراح لاغری برای بیمارانی که زیر تیغ جراحی اعمالی مثل بای پس معده یا حتی اسلیو معده در نظر میگیرند به التیام برش ها و زخم ها و همچنین تغییر عادات غذایی شخص کمک بسیار زیادی میکند.
هدف از تجویز رژیم غذایی بای پس معده
این برنامه غذایی برای اهداف زیر در نظر گرفته شده است:
- جلوگیری از وارد شدن آسیب به معده توسط مواد غذایی
- خوردن مقادیر کم و لقمه های کوچک دقیقا متناسب با معده شما که کوچکتر شده است
- کمک به کاهش وزن بهتر و جلوگیری از وزن گیری مجدد
- کاهش و جلوگیری از بروز عوارض ناشی از عمل جراحی لاغری
جزئیات برنامه غذایی عمل بای پس معده
نوع رژیم غذایی که برای شما در نظر گرفته می شود بستگی به وضعیت و شرایط فردی شما دارد. اما به طور کلی تغذیه بعد از عمل بای پس معده به چند مرحله تقسیم بندی می شود. شما دز طول چند مرحله قادر خواهید بود آرام آرام دوباره مصرف غذاهای جامد را از سر بگیرید. اما اینکه هر مرحله چقدر طول میکشد بستگی به میزان بهبودی و همینطور توانایی بدن شما در وفق دادن خود با شرایط جدید دارد. اما تمامی این مراحل معمولا بعد از ۳ ماه، تمام می شود و بعد از آن میتوانید به صورت عادی غذا بخورید.
در طول هر کدام از مراحل تغذیه بای پس معده حتما باید به موارد زیر توجه کرد:
- برای جلوگیری از کم آبی بدن روزانه دست کم ۸ لیوان مایعات بنوشید.
- مایعات را بین وعده های غذایی میل کنید ، نه با وعده های غذایی.
- ۳۰ دقیقه قبل و بعد از غذا آب ننوشید
- برای پیشگیری از بروز علائم سندورم دامپینگ همواره به آرامی غذا بخورید
- به صورت روزانه غذاهای حاوی پروتئین بخورید
- غذاها و نوشیدنی هایی را انتخاب کنید که دارای چربی و قند کمی هستند.
- از مصرف الکل خودداری کندی
- مصرف کافئین را محدود کنید ، زیرا می تواند باعث کمبود آب بدن شود.
- مطابق نظر جراح لاغری مکمل های ویتامنی خود را به صورت روزاه مصرف کنید
- قبل از بلعیدن غذا آن را کامل و به آرامی بجوید
۴ مرحله تغذیه در بای پس معده
مرحله اول تغذیه: مایعات و غذاهای آبکی
تا یک روز بعد از عمل لاغری بای پس معده باید تنها آب و مایعات شفاف میل کنید. بعد از یک روز شما میتوانید سایر مایعات دیگر را نیز بخورید. برای مثال طی ۱ هفته اول میتوانید موارد زیر را در رژیم غذایی خود بگنجانید:
- سوپ آبکی
- آب میوه های طبیعی بدون شکر
- چای و قهوه بدون کافئین
- شیر کم چرب
- ژله بدون بدون شکر
مرحله دوم تغذیه بای پس معده : غذاهای پوره ای
پس از گذشت حدود ۱ هفته از عمل و بعد از آنکه سیستم گوارش خود را به مصرف مایعات عادت دادید، اکنون باید شروع به خوردن عذاهای پوره ای کنید. حتما میدانید که غذاهای پوره ای در واقع میکس چند ماده غذایی است که به صورت فشرده و له شده تهیه میشوند. حتی میتوانید همچنان غذاهایی بخورید که آب غلیظ و مقوی دارند. اما دقت کنید که هنوز نمیتوانید تکه های جامد غذایی را در این مرحله بخورید.
در مرحله دوم رژیم غذایی بای پس معده شما باید روزانه ۶ وعده غذایی بخورید. هر وعده غذایی باید تنها ۴ تا ۶ قاشق غذاخوری پوره بخورید. غذا را باید به آرامی و در مدت زمان حدود ۲۰ دقیقه میل کنید.
دقت کنید غذاهایی را برای این مرحله انتخاب کنید که به راحتی پوره میشوند. برای مثال میتوانید مواد غذایی زیر را به صورت پوره در بیاورید و یا با سایر مواد دیگر ترکیب کنید:
- گوشت بدون چربی مثل مرغ و ماهی
- پنیر کوتاژ یا پنیر کلبه
- تخم مرغ خرد شده و نرم
- غلات چخته شده
- میوه های بسیار نرم و رسیده یا سبزیجات پخته شده
میتوانید مواد غذایی بالا را بعد از خرد و له کردن با مواد زیر ترکیب کنید:
- شیر
- شیرخشک
- آب
- آب میوه بدون شکر
- آبگوشت یا سوچ آبکی
مرحله سوم تغذیه بای پس معده : غذاهای نرم
بعد از چند هفته مصرف مواد غذایی پوره ای، همزمان با پیشرفت در روند بهبودی و نظر جراح لاغری خود میتوانید مصرف مواد غذایی نرم را شروع کنید. این غذاهی نرم باید دارای ویژگی های زیر باشند:
- به راحتی بریده یا قطعه قطعه شوند
- کوچک باشند
- و به راحتی قابل جویدن باشند.
در مرحله سوم تغذیه بعد از عمل بای پس معده شما میتوانید ۳ تا ۵ وعده غذای نرم بخورید. هر وعده غذایی باید به اندازه ۳/۱ بشقاب غذاخوری یا اندازه یک کف دست باشد. غذا را باید به آهستگی بجوید و قبل از بلعیدن کاملا نرم، خورد و جویده باشید.
برخی از غذاهای نرمی که میتوانید در این مرحله بخورید عبارتند از:
- گوشت های کم چرب مثل مرغ
- ماهی سوخاری
- تخم مرغ
- پنیر کلبه
- برنج
- میوه های تازه یا کنسرو شده بدون هسته و پوست
- سبزیجات پخته شده
مرحله چهارم تغذیه بای پس معده : بلاخره غذاهای جامد!
بعد از حدود ۸ هفته از شروع رژیم غذایی بای پس معده اکنون میتوانید مصرف عذاهای جامد را از سر بگیرید. در روز ۳ وعده غذا بخورید. و هر بار ۱ بشقاب یا نصف بشقاب غذا میل کنید. فقط حتما پیش از اینکه سیر شوید یا احساس سیری کنید دست از خودرن غذا بکشید. بسته به میزان تحمل شما نسبت به مواد خوراکی جامد، شما میتوانید طیف سیعی از غذاهای جامد را بخورید. سعی کنید غذاهای متنوعی را امتحان کنید زیرا خوردن غذاهای یکنواخت و تکراری میتواند باعث درد، تهوع و استفراغ بعد از عمل شوند.
غذاهایی که میتوانند در این مرحله برای شما دردسر ایجاد کنند و بهتر است مصرف نکنید عبارتند از:
- نان
- نوشیدنی های گازدار
- سبزیجات خام
- سبزیجات پخته شده پرفیبر مانند کرفس ، کلم بروکلی و …
- گوشت های سفت
- گوشت قرمز
- غذاهای سرخ شده
- غذاهای پر ادویه یا تند
- آجیل و دانه ها
- ذرت بو داده یا پاپ کرن
بعد از مدتی احتمالا بتوانید برخی از مواد غذایی ذکر شده را مصرف کنید البته باید حتما پیش از مصرف با جراح لاغری یا متخصص تغذیه خود صحبت کنید.
